Je káva superpotravina?

Portál o duševnom zdraví psychologytoday.com, priniesol zaujímavý článok o jednom z najpopulárnejších nápojov súčasnosti, o káve. Štúdia centra z Cornell University analyzuje prínosy aj nevýhody konzumácie tejto čiernej tekutiny. V USA jej denne skonzumujú 400 miliónov šálok, čo je približne 4,1 kilogramu kávy na osobu ročne.

Hlavná zložka kávy, kofeín, predstavuje najdôležitejšie "palivo", ktoré zlepšuje pozornosť, koncentráciu a kognitívne schopnosti. Práve vďaka kofeínu môžeme kávu považovať za superpotravinu, čomu nasvedčujú aj roky viacerých výskumov. Káva pomáha prevencií viacerých druhov rakoviny, cukrovky, alebo neurodegeneratívnych ochorení (napr. Parkinsonovej choroby).

Článok na podporu týchto tvrdení uvádza, že 2-3 šálky denne pomáha potláčať metabolický syndróm, zredukovať vysoké hodnoty krvného cukru a cholesterolu, prípadne prebytočného tuku okolo pása. Takisto má konzumácia kávy priaznivý vplyv na srdcovocievny systém – znižuje riziko poruchy srdcových tepien, arytmie , alebo infarktu. Vďaka pravidelnému prísunu kofeínu tiež znižujeme citlivosť organizmu na inzulín, vďaka čomu sa môžeme vyhnúť cukrovke.

Pozdĺžna štúdia tiež podľa článku potvrdzuje, že „kávičkári“ majú menšiu šancu vyvinúť si amyloidový mozgový povlak. Tento útvar sa na mozgu vyskytuje pri progresií demencie a Alzheimerovej choroby.

Pokiaľ ide o onkologické ochorenia, viacero štúdií prichádza so zisteniami, že pitie kávy znižuje riziko rakoviny pečene, ústnej dutiny, hltanu, hrtanu a kože. Predpokladá sa, že ide o priaznivé pôsobenie kávových flavonoidov, polyfenolových zlúčenín ktoré sa nachádzajú v zelenine a ovocí, cereáliách, koreňoch a kvetinách. Tie bránia zápalovým procesom, mutácií buniek a zároveň modulujú fungovanie dôležitých enzýmov.

Môžeme sa však aj dočítať o menej priaznivých vplyvoch kávy. Kofeín môže u niektorých konzumentov vyvolať podráždenosť, úzkosť, prípadne nespavosť. Zvyšuje tiež krvný tlak, takže najmä ľudia s vyšším krvným tlakom by mali zvážiť zníženie konzumácie kávy. Káva môže byť riziková aj pre tehotné ženy, keďže prechádza cez placentu až k plodu, čím sa zvyšuje riziko potratu, prípadne extrémne nízkej pôrodnej hmotnosti.

Až na tieto prípady však konzumáciu kávy môžeme odporučiť. Ako vidíme, výskumy prínosov kávy sa rozrastajú. Je zjavné, že tento obľúbený, horký nápoj sa plne kvalifikoval na supetrpotravinu!

.